Thee

Viola von Wachendorf

Thee is naast water de meest gedronken drank. Overal ter wereld wordt dagelijks thee gedronken. Velen beschouwen thee als een verfrissende dorstlesser, voor anderen gaat de bereiding met uitgebreide rituelen gepaard. Of thee nu puur of met melk of citroen wordt gedronken, met of zonder zoetmiddel, is zuiver een kwestie van smaak en cultuur.
Dit boek laat u ervaren hoe interessant thee is.
info van de uitgever
[Parragon, 2007]

NBD Biblion bespreking
(Cultuur)geschiedenis van de drank die van medicijn in het oude China nu - naast water - de meest gedronken drank ter wereld is. Het overzicht van teeltgebieden overal ter wereld en van de verschillende soorten thee wordt voorafgegaan door een uiteenzetting over teelt, oogst, verwerking, sortering en een lijst met vaktermen. De verschillende soorten en melanges uit de grote theeproducerende gebieden van China, Japan, India en Sri Lanka komen aan bod en er wordt ingegaan op de bestanddelen en werkzame stoffen van thee. Veel aandacht is er voor de theerituelen overal ter wereld, van China tot Zuid-Amerika en van Japan tot Oost-Friesland. Ook de theeen die bereid worden uit kruiden, specerijen en vruchten worden, met hun (medicinale) eigenschappen, besproken. Het boek sluit af met tips voor de bereiding, een overzicht van theeaccessoires en een verklarende woordenlijst. Veel kleurenfoto's, geen register, druk in twee kolommen. Een aardige, populaire uitgave voor een breed publiek.

Thee

Viola von Wachendorf · alles van deze auteur

€ 5.00

ISBN 9781405489065